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開胃食府 手作料理 (簡易食譜分享)

菜名:蕃茄木耳滑蛋

 

食材:

1.牛番茄 2顆

2.木耳 50克

3.雞蛋 6顆

 

調味料:

1.雞粉 1/3匙

2.鹽 1/4匙

3.糖 1/3匙

4.醬油 1/4匙

5.米酒 半匙

6.白胡椒粉 少量

 

作法步驟:

1.先將6顆雞蛋打在碗裡,在下調味料(備用)!!

2.在將由鍋子燒熱下油,油量勿太少(中高溫)下牛番茄炒香,在下調好味的蛋翻炒!!

3.雞蛋翻炒6分熟後,開大火在將木耳片下鍋一起翻炒,即可上桌享用!!(但勿炒過熟過老,口感不佳)

 

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番茄木耳滑蛋完成囉!!

開胃食府 手作料理

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